Makaron z Łososiem i Cytrynowo-Koperkowym Sosem
85% autentyczne · Śródziemnomorska (inspiracja)
Lekka i orzeźwiająca wersja makaronu z łososiem, z wyrazistym smakiem cytryny i koperku, bez ciężkiej śmietany.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron linguine400 g
- Filet z łososia400 g
- Czosnek2 ząbki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Białe wino (opcjonalnie)100 ml
- Sok z cytrynyz 1 cytryny
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Koperekpół pęczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania makaronu
Kroki
- 1
Ugotuj linguine al dente. Odcedź, zachowując około 150 ml wody z gotowania.
- 2
Łososia pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Koperek posiekaj.
- 3
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
- 4
Dodaj łososia i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie gotowy. Wyjmij łososia z patelni.
- 5
Na tę samą patelnię wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez minutę, aż alkohol odparuje.
- 6
Dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i około połowę posiekanego koperku. Wlej wodę z gotowania makaronu. Zagotuj.
- 7
Dodaj ugotowany makaron i łososia na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- 8
Dopraw solą i pieprzem. Posyp pozostałym koperkiem przed podaniem.
