Udon z Kurczakiem i Grzybami w Kremowym Sosie Miso
70% autentyczne · Japońska (Fusion)
Kreatywna wariacja na temat udonu z kurczakiem, wzbogacona o głęboki smak pasty miso i kremową konsystencję sosu na bazie śmietanki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron udon (świeży)400g
- Pierś z kurczaka300g
- Pasta miso (jasna)2 łyżki
- Śmietanka 30%150ml
- Bulion drobiowy lub warzywny100ml
- Masło15g
- Czosnek1 ząbek
- Grzyby shiitake100g
- Szpinak świeży50g
- Sos sojowy1 łyżka
- Shichimi togarashi (japońska mieszanka przypraw)do posypania
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania makaronu
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w kostkę, grzyby w plasterki. Posiekaj czosnek.
- 2
Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją. Odcedź.
- 3
Na patelni rozpuść masło. Dodaj czosnek i kurczaka, smaż do zarumienienia.
- 4
Dodaj grzyby shiitake, smaż przez 3-4 minuty.
- 5
W misce wymieszaj pastę miso z bulionem i śmietanką. Dodaj sos sojowy.
- 6
Wlej sos na patelnię z kurczakiem i grzybami. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- 7
Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
- 8
Dodaj ugotowany makaron udon do sosu. Dokładnie wymieszaj.
- 9
Podawaj gorące, posypane shichimi togarashi.
