Klasyczne Leniwe Pierogi
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne leniwe pierogi przygotowywane z twarogu, jajka i mąki, gotowane do miękkości i podawane zazwyczaj z masłem, bułką tartą lub śmietaną.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Twaróg półtłusty500 g
- Jajko1 sztuka
- Mąka pszennaok. 1 szklanki
- Cukier1 łyżka
- Sólszczypta
- Masłodo podania
- Bułka tartado podania
Kroki
- 1
Twaróg rozgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę.
- 2
Dodaj jajko, cukier i sól. Wymieszaj.
- 3
Stopniowo dodawaj mąkę, zagniatając ciasto. Powinno być miękkie i lekko klejące, ale odchodzące od ręki.
- 4
Z ciasta formuj wałeczki, a następnie krój je na kawałki o grubości ok. 1.5-2 cm.
- 5
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- 6
Wrzucaj pierożki partiami do wrzącej wody. Gotuj ok. 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
- 7
Wyjmij pierożki łyżką cedzakową.
- 8
Podawaj gorące, polane roztopionym masłem i posypane podsmażoną na maśle bułką tartą.
