Szybkie Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
80% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad w tygodniu, z wykorzystaniem gotowego bulionu i mniej składników.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Polędwiczka wieprzowa500g
- Pieczarki (pokrojone)300g
- Cebula0.5 sztuki
- Śmietana 18%150ml
- Bulion drobiowy (z kostki)250ml
- Masło1 łyżka
- Olej roślinny1 łyżka
- Koperek1 łyżka, posiekany
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Polędwiczkę wieprzową pokrój w cienkie plastry. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Na patelni rozgrzej olej i masło. Szybko obsmaż plastry polędwiczki z obu stron. Zdejmij mięso z patelni.
- 3
Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut.
- 4
Wlej bulion, zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę, wymieszaj.
- 5
Włóż polędwiczki z powrotem do sosu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie gotowe.
- 6
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp świeżym koperkiem przed podaniem.
