Szybka Musaka z Cukinią
70% autentyczne · Współczesna
Uproszczona wersja musaki, gdzie cukinia zastępuje część bakłażana, a sos mięsny jest przygotowywany szybciej.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- cukinia500 g
- bakłażan500 g
- mięso mielone wołowe400 g
- cebula1 szt.
- czosnek2 ząbki
- passata pomidorowa500 ml
- mleko750 ml
- masło75 g
- mąka pszenna75 g
- ser żółty tarty50 g
- oregano1 łyżeczka
- oliwa z oliwek3 łyżki
- sóldo smaku
- pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Pokrój bakłażany i cukinie w plastry. Posól, odstaw na 20 minut, opłucz i osusz.
- 2
Podsmaż warzywa na oliwie na złoto. Odłóż na ręcznik papierowy.
- 3
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone i smaż do zrumienienia.
- 4
Dodaj passatę pomidorową, oregano, sól i pieprz. Duś przez 15 minut.
- 5
Przygotuj sos beszamelowy z mleka, masła i mąki. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec wmieszaj tarty ser żółty.
- 6
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: bakłażany, cukinie, sos mięsny, sos beszamelowy.
- 7
Piecz w 180°C przez około 35-40 minut, aż wierzch się zarumieni.
