Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Bułki Maślane z Kruszonką
85% autentyczne · Polska
Puszyste bułki maślane wzbogacone o chrupiącą, słodką kruszonkę na wierzchu. Połączenie miękkości ciasta i chrupkości posypki.
Składniki
- mąka pszenna500 g
- mleko250 ml
- masło100 g
- cukier50 g
- drożdże świeże25 g
- jajko1 sztuka
- sól1/2 łyżeczki
- masło do kruszonki50 g
- mąka do kruszonki70 g
- cukier do kruszonki40 g
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto na bułki maślane jak w przepisie klasycznym (rozczyn, wyrabianie, pierwsze wyrastanie).
- 2
W międzyczasie przygotuj kruszonkę: zimne masło pokrój w kostkę, dodaj mąkę i cukier. Rozcieraj palcami, aż powstaną grudki.
- 3
Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części, uformuj bułki.
- 4
Ułóż bułki na blasze, przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 minut.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- 6
Posmaruj wyrośnięte bułki odrobiną mleka lub roztrzepanym jajkiem (opcjonalnie).
- 7
Obficie posyp bułki przygotowaną kruszonką.
- 8
Piecz przez ok. 20-25 minut, aż bułki będą złociste, a kruszonka lekko zarumieniona.
- 9
Wystudź na kratce.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
