Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Karminadle śląskie tradycyjne
Danie tradycyjne · Polska (Śląsk)
Klasyczne, soczyste kotlety mielone z mięsa wieprzowego i wołowego, doprawione majerankiem i czosnkiem, smażone na złoty kolor. Tradycyjnie podawane z ziemniakami i surówką.
Składniki
- Mięso wieprzowe (łopatka)500g
- Mięso wołowe (łopatka)250g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Jajko1 sztuka
- Bułka kajzerka1 sztuka
- Mleko100 ml
- Majeranek suszony1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Smaleć lub olej do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Bułkę namoczyć w mleku, a następnie odcisnąć.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekać lub zetrzeć na tarce.
- 3
Mięso zmielić dwukrotnie.
- 4
Do zmielonego mięsa dodać odciśniętą bułkę, posiekaną cebulę i czosnek, jajko, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić masę.
- 5
Z masy uformować owalne kotlety.
- 6
Na patelni rozgrzać smalec lub olej. Smażyć kotlety na średnim ogniu po około 5-7 minut z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor i będą usmażone w środku.
- 7
Podawać gorące z ulubionymi dodatkami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
