50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
380 kcalKalorie
28 gBiałko
18 gWęglowodany
23 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Karminadle śląskie z dodatkiem kaszy gryczanej
80% autentyczne · Polska (inspiracja śląska)
Wariacja na temat tradycyjnych karminadli, wzbogacona o dodatek ugotowanej kaszy gryczanej do masy mięsnej, co nadaje im ciekawą teksturę i lekko orzechowy posmak.
Składniki
Porcje4
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe750g
- Cebula1/2 sztuki
- Czosnek1 ząbek
- Jajko1 sztuka
- Kasza gryczana (ugotowana)100g
- Majeranek suszony1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej lub smalec do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Cebulę i czosnek drobno posiekać.
- 2
W misce wymieszać mięso mielone z posiekaną cebulą i czosnkiem, jajkiem, ugotowaną kaszą gryczaną, majerankiem, solą i pieprzem.
- 3
Masę dokładnie wyrobić.
- 4
Uformować kotlety o grubości około 1,5 cm.
- 5
Na patelni rozgrzać tłuszcz. Smażyć kotlety na średnim ogniu po około 6-8 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i chrupiące.
- 6
Podawać z dodatkami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
