Mięso

Tradycyjna kantońska pieczona wieprzowina marynowana w słodko-słonym sosie, pieczona do uzyskania karmelizowanej skórki i soczystego wnętrza.

Boczek wieprzowy · Sos hoisin · Sos sojowy · Miód

Wariacja na temat klasycznego dania z dodatkiem słodkiego jabłka i aromatycznego rozmarynu, nadającymi potrawie lekko owocowy i ziołowy charakter.

Karkówka wieprzowa · Cebula · Jabłko (kwaśne, np. Szara Reneta) · Musztarda Dijon

Tradycyjna polska karkówka pieczona w aromatycznym sosie na bazie musztardy, miodu, śmietany i cebuli. Danie o bogatym smaku i soczystej konsystencji.

Karkówka wieprzowa · Cebula · Musztarda Dijon · Miód

Bogate, lekko słodkie i pikantne żeberka w stylu Kansas City, wzbogacone o smak bourbona i melasy.

Żeberka wieprzowe (baby back ribs) · Sos barbecue (na bazie pomidorów) · Bourbon · Melasa

Tradycyjne, wolno pieczone żeberka wieprzowe marynowane w bogatym sosie barbecue, podawane z klasycznymi dodatkami.

Żeberka wieprzowe · Sos barbecue · Cebula · Czosnek

Bogaty smak żeberek wzbogacony o nutę piwa, które nadaje im głębi i delikatności. Idealne na specjalne okazje.

Żeberka wieprzowe · Cebula · Czosnek · Ketchup

Soczyste żeberka wieprzowe wolno duszone w aromatycznym sosie barbecue z dodatkiem miodu, podane z ulubionymi dodatkami.

Żeberka wieprzowe · Cebula · Czosnek · Ketchup

Kreatywna wersja rolady z boczku z dodatkiem słodko-kwaśnych jabłek i suszonych śliwek, które nadają jej wyjątkowego, owocowego aromatu.

Boczek surowy bez kości · Jabłka · Śliwki suszone · Cebula

Klasyczna polska rolada z boczku pieczona do perfekcji, z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem, doprawiona ziołami i czosnkiem.

Boczek surowy bez kości · Czosnek · Majeranek suszony · Sól

Elegancka wariacja na temat klasycznej rolady, wzbogacona o aromatyczne grzyby leśne, które dodają daniu głębi i wyrafinowania.

Wołowina (na rolady, np. udziec) · Świeży szpinak · Grzyby leśne (np. borowiki, kurki) · Cebula

Uproszczona wersja klasycznej rolady, z dodatkiem sera, która jest szybsza w przygotowaniu, idealna na mniej formalny obiad.

Wołowina (na rolady, np. udziec) · Mrożony szpinak · Cebula · Czosnek

Tradycyjna polska rolada wołowa, nadziewana świeżym szpinakiem i czosnkiem, duszona w aromatycznym sosie. Danie o głębokim smaku i bogatej teksturze.

Wołowina (na rolady, np. udziec) · Świeży szpinak · Cebula · Czosnek

Wykwintna wersja pieczeni wieprzowej z jabłkami, wzbogacona o francuski cydr jabłkowy (Calvados) i karmelizowane jabłka. Eleganckie danie z nutą owocową.

Karkówka wieprzowa · Jabłka (np. Jonagold) · Cebula · Czosnek

Tradycyjna pieczeń wieprzowa, soczysta w środku i lekko chrupiąca na zewnątrz, pieczona z aromatycznymi jabłkami i ziołami. Idealna na rodzinny obiad.

Łopatka wieprzowa · Jabłka (np. Szara Reneta) · Cebula · Czosnek

Wariacja na temat klopsików w sosie curry z dodatkiem startego jabłka, które nadaje sosowi lekko słodki i owocowy charakter, inspirowana tradycją kulinarną Krakowa.

Mięso mielone wieprzowe · Mięso mielone wołowe · Cebula · Jabłko (kwaśne)

Tradycyjne, delikatne klopsiki wieprzowo-wołowe w kremowym, aromatycznym sosie curry, podawane zazwyczaj z ryżem lub ziemniakami.

Mięso mielone wieprzowe · Mięso mielone wołowe · Cebula · Jajko

Wariacja na temat kotletów po lwowsku z dodatkiem świeżych ziół (np. pietruszki, koperku) do masy mięsnej, nadająca im świeżości.

Mięso mielone (wołowo-wieprzowe) · Masło · Cebula · Jajko

Uproszczona wersja kotletów po lwowsku, gdzie masło jest mieszane bezpośrednio z masą mięsną, co skraca czas przygotowania.

Mięso mielone (wieprzowe) · Masło · Cebula · Jajko

Klasyczne kotlety mielone z dodatkiem masła w środku, panierowane i smażone na złoty kolor. Podawane tradycyjnie z ziemniakami i surówką.

Mięso mielone (wieprzowo-wołowe) · Masło · Cebula · Jajko

Wariacja na temat klasycznych frykadelków, wzbogacona o słodycz jabłka i aromat majeranku, co nadaje im lekko inny, ciekawy charakter.

Mięso mielone wieprzowe · Mięso mielone wołowe · Cebula · Jabłko