Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Kebab Iskender z Grilla z Warzywami
60% autentyczne · Turecka (wariacja)
Wariacja na temat Kebaba Iskender, gdzie mięso jest grillowane w formie szaszłyków, a danie podawane jest z grillowanymi warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego.
Składniki
- Mięso jagnięce (karkówka lub udziec)800 g
- Chleb lawasz4 sztuki
- Jogurt grecki250 g
- Czosnek3 ząbki
- Oliwa z oliwek4 łyżki
- Sok z cytryny2 łyżki
- Papryka czerwona1 sztuka
- Cukinia1 sztuka
- Cebula czerwona1 sztuka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Świeża miętado dekoracji
- Wodado sosu
Kroki
- 1
Pokrój mięso jagnięce w kostkę. Wymieszaj z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Nabij na patyczki do szaszłyków.
- 2
Pokrój warzywa (paprykę, cukinię, cebulę) w większe kawałki. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
- 3
Rozgrzej grill. Grilluj szaszłyki z mięsem i warzywami, aż mięso będzie dobrze wysmażone, a warzywa lekko przypieczone.
- 4
Przygotuj sos: wymieszaj jogurt grecki z przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i odrobiną wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- 5
Pokrój chleb lawasz na kawałki i lekko podpiecz na grillu lub patelni.
- 6
Na talerzach ułóż podpieczony lawasz. Obok ułóż grillowane szaszłyki z mięsem i warzywami. Polej sosem jogurtowo-czosnkowym.
- 7
Udekoruj świeżą miętą i podawaj.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
