Grill

Uproszczona wersja klasycznego Char Siu, idealna do szybkiego przygotowania na grillu lub w piekarniku, zachowująca charakterystyczny słodko-pikantny smak.

Schab wieprzowy · Sos hoisin · Sos sojowy · Miód

Wariacja na temat Kebaba Iskender, gdzie mięso jest grillowane w formie szaszłyków, a danie podawane jest z grillowanymi warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego.

Mięso jagnięce (karkówka lub udziec) · Chleb lawasz · Jogurt grecki · Czosnek

Grillowana kukurydza z pikantnym sosem na bazie majonezu i pasty chipotle, wzbogacona o ciągnący się ser Oaxaca.

Kolby kukurydzy · Majonez · Pasta chipotle w sosie adobo · Ser Oaxaca

Soczysty stek wołowy grillowany do perfekcji, podany z aromatycznym, świeżym sosem chimichurri na bazie ziół.

Stek wołowy (np. antrykot, rostbef) · Świeża natka pietruszki · Świeży oregano · Czosnek

Szybsza wersja klasycznych żeberek, przygotowana na grillu z bogatym sosem barbecue, idealna na letnie spotkania.

Żeberka wieprzowe (pokrojone na mniejsze porcje) · Gotowy sos barbecue · Czosnek w proszku · Cebula w proszku

Klasyczny, pikantny i aromatyczny kurczak marynowany w tradycyjnej mieszance przypraw jerk i grillowany do perfekcji. Intensywny smak z nutą dymu.

Kurczak (udka lub skrzydełka) · Papryczki Scotch Bonnet · Zielona cebulka · Tymianek

Wariacja na temat kebaba inspirowana kuchnią bałkańską, z wykorzystaniem jagnięciny marynowanej w ziołach i podawana z dodatkami charakterystycznymi dla regionu.

Jagnięcina (np. łopatka) · Jogurt grecki · Czosnek · Świeża mięta

Regionalna wariacja na temat kiełbasy z grilla, z dodatkiem grillowanego oscypka i żurawiny. Wyjątkowe połączenie smaków.

Gruba kiełbasa myśliwska · Oscypek · Sos żurawinowy · Olej rzepakowy

Uproszczona wersja kiełbasy z grilla, wzbogacona o świeże zioła dla dodatkowego aromatu. Idealna na szybki posiłek.

Dobra jakościowo kiełbasa śląska · Świeży tymianek · Świeży rozmaryn · Oliwa z oliwek

Klasyczna polska kiełbasa grillowana do perfekcji, podawana z prostymi dodatkami. Idealna na letnie spotkania.

Gruba kiełbasa wiejska · Olej roślinny · Sól · Pieprz czarny mielony

Uproszczona wersja karkówki w Coca-Coli, idealna do przygotowania na grillu. Marynata na bazie Coca-Coli nadaje mięsu charakterystyczny smak i kruchość.

Karkówka wieprzowa · Coca-Cola · Cebula · Olej roślinny

Tradycyjne bałkańskie kiełbaski z mielonego mięsa, aromatyczne i soczyste, podawane zazwyczaj z ajwarem i cebulą.

Wołowina mielona · Jagnięcina mielona · Czosnek · Woda gazowana

Wersja baba ghanoush przygotowana z bakłażana grillowanego dla intensywnego, dymnego smaku, z dodatkiem jogurtu dla lekkości.

bakłażan · tahini (pasta sezamowa) · czosnek · sok z cytryny

Tradycyjny kebab z mielonego mięsa, przyprawiony i grillowany na szpadzie, podawany zazwyczaj z pieczywem i warzywami.

Mięso mielone jagnięce · Mięso mielone wołowe · Cebula · Czosnek

Wariacja na temat klasycznych szaszłyków, z orzeźwiającą marynatą na bazie cytryny, czosnku i świeżych ziół, która nadaje kurczakowi lekkości i aromatu.

Pierś z kurczaka · Papryka żółta · Papryka czerwona · Czerwona cebula

Tradycyjne polskie szaszłyki drobiowe z soczystym kurczakiem i chrupiącymi warzywami, marynowane w prosty, klasyczny sposób i grillowane do perfekcji.

Pierś z kurczaka · Papryka czerwona · Papryka zielona · Cebula