Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Dorsz w Panierce Parmezanowej
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny przepis na soczystego dorsza w chrupiącej panierce z parmezanu, idealny na obiad.
Składniki
- Filety z dorsza800 g
- Mąka pszenna100 g
- Jajka2 szt.
- Parmezan tarty150 g
- Bułka tarta50 g
- Olej roślinny do smażeniado smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Filety z dorsza umyj, osusz i pokrój na mniejsze porcje.
- 2
Każdą porcję ryby dopraw solą i pieprzem.
- 3
Przygotuj trzy głębokie talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, a trzeci z mieszanką tartego parmezanu i bułki tartej.
- 4
Każdy kawałek ryby obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance parmezanu i bułki tartej.
- 5
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż rybę na średnim ogniu po około 4-5 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a ryba w środku upieczona.
- 6
Usmażone filety odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
- 7
Podawaj natychmiast.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
