Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Kurczak z Orzechami Nerkowca
Danie tradycyjne · Chińska (kuchnia kantońska)
Tradycyjne danie kuchni kantońskiej, charakteryzujące się delikatnym kurczakiem, chrupiącymi orzechami nerkowca i aromatycznym sosem na bazie sosu sojowego i wina ryżowego.
Składniki
- Pierś z kurczaka500g
- Orzechy nerkowca100g
- Papryka czerwona1 sztuka
- Papryka zielona1 sztuka
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Imbir1 kawałek (ok. 2 cm)
- Sos sojowy4 łyżki
- Wino ryżowe Shaoxing2 łyżki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Skrobia kukurydziana1 łyżka
- Bulion drobiowy100 ml
- Cukier1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Szczypiorekdo dekoracji
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado rozcieńczenia skrobi
Kroki
- 1
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Papryki i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek i imbir drobno posiekaj.
- 2
W misce wymieszaj sos sojowy, wino ryżowe, olej sezamowy, skrobię kukurydzianą i bulion drobiowy. Dodaj cukier i wymieszaj.
- 3
Na patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor. Wyjmij kurczaka z patelni.
- 4
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- 5
Dodaj pokrojone papryki i smaż przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną.
- 6
Wrzuć z powrotem kurczaka na patelnię. Dodaj orzechy nerkowca.
- 7
Wlej przygotowany sos i mieszaj, aż sos zgęstnieje i pokryje wszystkie składniki.
- 8
Podawaj natychmiast, posypane posiekanym szczypiorkiem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
