Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klopsiki po Włosku z Ricottą i Szpinakiem
75% autentyczne · Włoska
Kreatywna wariacja na temat klasycznych klopsików, wzbogacona o kremową ricottę i odżywczy szpinak, co nadaje im delikatniejszy smak i wilgotność.
Składniki
- Mięso mielone wołowe400g
- Ricotta150g
- Szpinak świeży lub mrożony (odsączony)100g
- Jajko1 sztuka
- Czosnek1 ząbek
- Bułka tarta50g
- Oliwa z oliwek1 łyżka
- Passata pomidorowa500ml
- Świeża bazyliakilka listków
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz świeżo mielonydo smaku
- Wodado smażenia
Kroki
- 1
Jeśli używasz świeżego szpinaku, zblanszuj go, odciśnij i drobno posiekaj. Mrożony szpinak rozmroź i dokładnie odciśnij.
- 2
Czosnek przeciśnij przez praskę.
- 3
W misce wymieszaj mięso mielone, ricottę, posiekany szpinak, jajko, czosnek, bułkę tartą, sól i pieprz. Delikatnie wyrób masę, nie za długo.
- 4
Formuj klopsiki średniej wielkości.
- 5
Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij klopsiki.
- 6
Na tę samą patelnię wlej passatę pomidorową, dopraw solą i pieprzem. Zagotuj.
- 7
Włóż obsmażone klopsiki do sosu. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 20-25 minut, aż klopsiki będą gotowe.
- 8
Pod koniec duszenia dodaj posiekaną bazylię. Wymieszaj.
- 9
Podawaj gorące, np. z pieczywem lub lekkim makaronem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
