Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Klopsiki po Włosku w Sosie Pomidorowym
Danie tradycyjne · Włoska
Tradycyjne, soczyste klopsiki wołowo-wieprzowe duszone w bogatym sosie pomidorowym z ziołami, podawane zazwyczaj z makaronem lub pieczywem.
Składniki
- Mięso mielone wołowo-wieprzowe500g
- Bułka tarta100g
- Jajko1 sztuka
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Mleko50ml
- Parmezan tarty50g
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Pomidory krojone z puszki800g
- Koncentrat pomidorowy2 łyżki
- Bulion wołowy lub warzywny200ml
- Świeża bazyliagarść
- Suszone oregano1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz świeżo mielonydo smaku
- Wodado smażenia
Kroki
- 1
Namocz bułkę tartą w mleku przez około 5 minut.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę, pod koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 3
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, odciśniętą bułkę tartą, jajko, starty parmezan, podsmażoną cebulę z czosnkiem, sól i pieprz. Wyrób jednolitą masę.
- 4
Z masy formuj niewielkie kulki (klopsiki).
- 5
Na tej samej patelni, na odrobinie oliwy, obsmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij klopsiki z patelni.
- 6
Na patelnię dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, bulion, oregano, sól i pieprz. Zagotuj sos.
- 7
Do sosu włóż obsmażone klopsiki. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 25-30 minut, aż klopsiki będą w pełni ugotowane.
- 8
Pod koniec duszenia dodaj posiekaną świeżą bazylię. Wymieszaj.
- 9
Podawaj gorące, najlepiej z makaronem spaghetti lub świeżym pieczywem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
