Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Kurczak po Parmeńsku z Ricottą i Szpinakiem
70% autentyczne · Włoska (inspirowana)
Kreatywna wariacja na temat kurczaka po parmeńsku, wzbogacona o kremową ricottę i szpinak, zapieczona pod warstwą sera. Ciekawe połączenie smaków.
Składniki
- Pierś z kurczaka4 sztuki
- Mąka pszenna1 szklanka
- Jajka2 sztuki
- Bułka tarta1.5 szklanki
- Ser parmezan (starty)0.5 szklanki
- Sos pomidorowy1.5 szklanki
- Ser mozzarella (starty)1 szklanka
- Ser ricotta1 szklanka
- Szpinak (świeży lub mrożony, odsączony)200g
- Czosnek (posiekany)1 ząbek
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Świeża natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Przygotuj piersi kurczaka jak do klasycznego kurczaka po parmeńsku (rozbij, panieruj).
- 2
Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij czosnek. Dodaj szpinak i duś, aż zmięknie. Odstaw do ostygnięcia, a następnie odciśnij nadmiar wody.
- 3
W misce wymieszaj ricottę z ostudzonym szpinakiem, połową parmezanu, solą i pieprzem.
- 4
Usmaż panierowane piersi kurczaka na złoty kolor z obu stron. Odłóż na ręcznik papierowy.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 200°C. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź sos pomidorowy.
- 6
Na sosie ułóż usmażone piersi kurczaka. Na każdej piersi rozprowadź mieszankę ricotty i szpinaku. Posyp resztą parmezanu i mozzarellą.
- 7
Piecz przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
- 8
Udekoruj świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
