Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Kurczak po Parmeńsku
Danie tradycyjne · Włoska
Tradycyjny kurczak po parmeńsku, panierowany i smażony, a następnie zapieczony z sosem pomidorowym i serem mozzarella oraz parmezanem. Klasyczne danie kuchni włoskiej.
Składniki
- Pierś z kurczaka4 sztuki
- Mąka pszenna1 szklanka
- Jajka2 sztuki
- Bułka tarta1.5 szklanki
- Ser parmezan (starty)0.5 szklanki
- Sos pomidorowy (marinara)2 szklanki
- Ser mozzarella (starty)1.5 szklanki
- Oliwa z oliwek0.5 szklanki
- Czosnek (posiekany)2 ząbki
- Świeża bazyliagarść
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Rozbij piersi kurczaka na równe grubości.
- 2
Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą wymieszaną z połową startego parmezanu, solą i pieprzem.
- 3
Każdą pierś kurczaka obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej i parmezanu.
- 4
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minut na stronę. Odłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 200°C. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź sos pomidorowy.
- 6
Ułóż usmażone piersi kurczaka na sosie. Posyp pozostałym parmezanem i startą mozzarellą.
- 7
Piecz przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
- 8
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
