Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tradycyjny Schab w Sosie Cebulowym
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczny polski kotlet schabowy w bogatym, aromatycznym sosie cebulowym. Danie jest sycące i pełne smaku, idealne na obiad.
Składniki
- Schab wieprzowy bez kości4 plastry (ok. 150g każdy)
- Cebula4 duże sztuki
- Mąka pszenna4 łyżki
- Bulion drobiowy lub warzywny500 ml
- Masło2 łyżki
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Schab rozbij cienko tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem.
- 2
Każdy kotlet obtocz w mące.
- 3
Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.
- 4
Na patelni rozgrzej olej i masło. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, następnie odłóż na talerz.
- 5
Na tej samej patelni zeszklij cebulę na maśle, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
- 6
Zalej cebulę bulionem, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
- 7
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- 8
Włóż podsmażone kotlety do sosu cebulowego i duś pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie.
- 9
Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
