Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Wytrawna Zapiekanka z Batatów z Boczkem i Rozmarynem
65% autentyczne · Regionalna (inspirowana)
Wariacja na temat zapiekanki z batatów z dodatkiem wędzonego boczku i aromatycznego rozmarynu, która nadaje jej głębszego, wytrawnego smaku.
Składniki
- Bataty1 kg
- Boczek wędzony150 g
- Śmietana 30%250 ml
- Cebula1 sztuka
- Świeży rozmaryn2 gałązki
- Masło1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Bataty obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry (około 3 mm).
- 2
Boczek pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj.
- 3
Na patelni rozpuść masło, dodaj boczek i smaż na chrupko. Wyjmij boczek, na wytopionym tłuszczu zeszklij cebulę.
- 4
Listki rozmarynu oderwij od gałązek i posiekaj.
- 5
W misce wymieszaj śmietanę z posiekanym rozmarynem, solą i pieprzem.
- 6
Naczynie żaroodporne (najlepiej żeliwne) wysmaruj masłem. Układaj warstwami plastry batatów, posypując każdą warstwę podsmażoną cebulą i częścią chrupiącego boczku.
- 7
Zalej całość śmietaną z rozmarynem.
- 8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż bataty będą miękkie, a wierzch lekko zarumieniony. Pod koniec pieczenia posyp resztą boczku.
- 9
Podawaj gorącą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
