75 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
450 kcalKalorie
25 gBiałko
35 gWęglowodany
20 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Zupa Zacierkowa z Wędzonym Boczkiem
80% autentyczne · Polska
Wariacja na temat tradycyjnej zupy zacierkowej z dodatkiem wędzonego boczku, który nadaje jej głębszy, dymny smak. Idealna dla miłośników intensywnych aromatów.
Składniki
Porcje4
- Wywar mięsny2 litry
- Wędzony boczek150 g
- Marchew2 sztuki
- Pietruszka (korzeń)1 sztuka
- Mąka pszenna1 szklanka
- Jajko1 sztuka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Majeranek1 łyżeczka
Kroki
- 1
Przygotuj zacierki jak w przepisie tradycyjnym.
- 2
Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Odłóż boczek, a na wytopionym tłuszczu zeszklij pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę.
- 3
Wywar doprowadź do wrzenia. Dodaj podsmażone warzywa.
- 4
Gotuj warzywa przez około 15 minut.
- 5
Dodaj zacierki do zupy i gotuj przez 5-7 minut.
- 6
Dodaj podsmażony boczek i majeranek.
- 7
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- 8
Podawaj gorącą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
