Com Molho

Uma variação da kafta assada, servida com um refrescante molho de iogurte e hortelã, adicionando uma camada extra de sabor e frescor.

Carne moída (cordeiro ou boi) · Cebola média ralada · Salsa fresca picada · Pão ralado

Uma variação do tradicional Leitão da Bairrada, servido com um molho de vinagrete fresco e ácido para contrastar com a riqueza da carne.

Leitão (porco jovem) · Sal grosso · Pimenta preta moída · Alho