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Kafta Assada com Molho de Iogurte e Hortelã
80% autêntica · Oriente Médio Criativo
Uma variação da kafta assada, servida com um refrescante molho de iogurte e hortelã, adicionando uma camada extra de sabor e frescor.
Ingredientes
- Carne moída (cordeiro ou boi)500g
- Cebola média ralada1
- Salsa fresca picada1/4 xícara
- Pão ralado1/4 xícara
- Pimenta síria1/2 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Iogurte natural1 xícara
- Hortelã fresca picada2 colheres de sopa
- Alho picado1 dente
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
Passos
- 1
Misture a carne moída, cebola ralada, salsa picada, pão ralado, pimenta síria, sal e pimenta do reino. Amasse bem.
- 2
Molde a mistura em formato de salsichas alongadas.
- 3
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com azeite.
- 4
Asse as kaftas por 20-25 minutos, até dourarem.
- 5
Enquanto as kaftas assam, prepare o molho: misture o iogurte natural, hortelã picada e alho picado. Tempere com sal.
- 6
Sirva as kaftas assadas quentes com o molho de iogurte e hortelã.
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