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Uma variação dos croquetes de carne onde a batata cozida e esmagada é adicionada à mistura para uma textura mais macia e um sabor mais suave. Uma adaptação popular.
Carne de vaca cozida e desfiada · Batata cozida e esmagada · Cebola picada · Manteiga
Croquetes de carne clássicos, cremosos por dentro e crocantes por fora, feitos com um recheio rico de carne desfiada e um molho bechamel espesso. Perfeitos como petisco ou entrada.
Carne de vaca cozida e desfiada · Cebola picada · Alho picado · Manteiga
Uma variação da feijoada transmontana que inclui a adição de alheira, um enchido tradicional português, para um sabor mais complexo.
Feijão vermelho · Orelha de porco · Cozido de porco · Chouriço
Uma versão mais rápida da feijoada transmontana, utilizando carnes pré-cozidas e um método de cozedura mais acelerado.
Feijão vermelho cozido em lata · Carne de porco cozida (ex: entremeada, orelha) · Chouriço · Cebola
A rica e substanciosa feijoada transmontana, cozinhada lentamente com uma variedade de carnes de porco e enchidos, servida com couve e arroz.
Feijão vermelho · Orelha de porco · Cozido de porco · Chouriço
