Madeirense

Uma variação sazonal da Sopa de Trigo Madeirense, incorporando legumes frescos disponíveis na estação para um toque diferente e nutritivo.

Trigo para sopa · Carne de porco (lombo ou pá) · Cebola · Alho

Uma versão simplificada e mais rápida da Sopa de Trigo Madeirense, ideal para dias em que o tempo é limitado, mantendo o sabor essencial.

Trigo cozido (enlatado ou pré-cozido) · Peito de frango ou carne de porco magra · Cebola · Alho

Uma sopa rica e reconfortante, a versão canónica da Sopa de Trigo Madeirense, com carne de porco, legumes frescos e o sabor característico do trigo.

Trigo para sopa · Carne de porco (entrecosto ou pá) · Cebola · Alho

O autêntico Bolo do Caco, um pão achatado tradicional da ilha da Madeira, cozido em pedra vulcânica ou chapa quente, servido tradicionalmente com manteiga de alho. É macio por dentro e ligeiramente crocante por fora.

Farinha de trigo · Fermento biológico fresco · Água morna · Sal