Poke

Uma fusão de sabores peruanos e japoneses, este poke de salmão combina o frescor do peixe com ingredientes como abacate, milho crocante e um molho à base de aji amarillo e shoyu.

Salmão fresco (grau sashimi) · Quinoa cozida · Molho de soja (shoyu) · Pasta de aji amarillo

Uma versão simplificada e rápida do poke de salmão, utilizando molho ponzu para um sabor cítrico e refrescante, ideal para uma refeição leve e saborosa.

Salmão fresco (grau sashimi) · Molho ponzu · Pepino em cubos · Manga em cubos

Um poke de salmão autêntico, com cubos de salmão fresco marinado em molho de soja e óleo de sésamo, servido sobre uma base de arroz de sushi e guarnecido com ingredientes frescos e vibrantes.

Salmão fresco (grau sashimi) · Arroz de sushi · Molho de soja (shoyu) · Óleo de sésamo torrado