50 mintempo

Médiadificuldade

6Porções

—Avaliação

Informação nutricional

380 kcalCalorias

11 gProteínas

60 gCarboidratos

12 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Com Frutos Secos Sobremesa

Aletria com Amêndoa e Laranja

Name: Aletria com Amêndoa e Laranja
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa Criativa
Ingredients: 200g Aletria (massa fina); 1 litro Leite; 180g Açúcar; 3 Ovos; 1 Raspa de laranja; 50g Amêndoa laminada torrada; 1 pitada Sal

75% autêntica · Portuguesa Criativa

Uma variação da aletria tradicional, enriquecida com o crocante das amêndoas torradas e o aroma cítrico da laranja, oferecendo uma experiência de sabor mais complexa.

Ingredientes

Porções6

Aletria (massa fina)200g
Leite1 litro
Açúcar180g
Ovos3
Raspa de laranja1
Amêndoa laminada torrada50g
Sal1 pitada

Passos

1
Aqueça o leite com a raspa de laranja. Retire do lume quando ferver.
2
Adicione a aletria ao leite e cozinhe em lume brando, mexendo, até ficar macia.
3
Retire a raspa de laranja. Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
4
Bata os ovos com uma pitada de sal. Incorpore os ovos batidos na aletria fora do lume, mexendo vigorosamente.
5
Volte ao lume brando por 2-3 minutos, mexendo sempre.
6
Despeje para uma travessa. Deixe arrefecer. Antes de servir, polvilhe generosamente com amêndoa laminada torrada.

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