50 mintempo
Médiadificuldade
5Porções
—Avaliação
Informação nutricional
420 kcalCalorias
10 gProteínas
68 gCarboidratos
13 gGorduras
Por porção · Valores aproximados estimados por IA
Arroz Doce com Coco e Leite de Coco
85% autêntica · Brasileira
Uma variação tropical do arroz doce, incorporando o sabor e a textura do coco ralado e do leite de coco.
Ingredientes
Porções5
- Arroz branco1 xícara
- Leite integral500 ml
- Leite de coco200 ml
- Açúcar3/4 xícara
- Coco ralado seco sem açúcar1/2 xícara
- Sal1 pitada
- Canela em pó para polvilhara gosto
Passos
- 1
Cozinhe o arroz em água com uma pitada de sal até ficar macio. Escorra o excesso de água.
- 2
Em outra panela, aqueça o leite integral e o leite de coco.
- 3
Adicione o arroz cozido, o açúcar e o coco ralado à panela com os leites.
- 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20-25 minutos, até engrossar e o coco estar macio.
- 5
Despeje em uma travessa ou em potinhos individuais.
- 6
Deixe esfriar e polvilhe com canela em pó antes de servir.
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