45 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
16 gProteínas
42 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Bolinho de Milho Cremoso com Requeijão
75% autêntica · Brasileira
Uma variação mais cremosa e sofisticada do bolinho de milho, com recheio de requeijão cremoso, ideal para um petisco especial.
Ingredientes
Porções4
- Milho verde fresco2 xícaras
- Ovos2 unidades
- Farinha de trigo3/4 xícara
- Amido de milho1/4 xícara
- Leite1/2 xícara
- Requeijão cremoso1/2 xícara
- Queijo parmesão ralado1/4 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo para fritarsuficiente
Passos
- 1
Processe o milho grosseiramente.
- 2
Em uma tigela, misture o milho processado, ovos, farinha de trigo, amido de milho, leite, queijo parmesão, fermento, sal e pimenta.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela funda.
- 4
Coloque uma colher de massa na concha, adicione uma pequena porção de requeijão no centro e cubra com mais massa.
- 5
Com cuidado, deslize o bolinho no óleo quente. Frite até dourar.
- 6
Retire e escorra em papel toalha.
- 7
Sirva quente.
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