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Esfiha de Frango com Requeijão Cremoso
60% autêntica · Brasileira
Uma variação criativa da esfiha de frango, combinando o sabor do frango desfiado com a cremosidade do requeijão, resultando em uma esfiha mais rica e indulgente.
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado400g
- Cebola picada1/2 média
- Alho picado1 dente
- Requeijão cremoso1/2 xícara
- Milho verde (opcional)1/4 xícara
- Cheiro-verde picadoa gosto
- Azeite2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Farinha de trigo500g
- Fermento biológico seco10g
- Açúcar1 colher de sopa
- Leite morno200ml
- Ovo1
- Óleo vegetal50ml
- Águao suficiente
Passos
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o frango desfiado, milho (se usar), sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
- 2
Retire do fogo e misture o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Reserve o recheio.
- 3
Prepare a massa seguindo os passos 3 a 6 da receita 'Esfiha Aberta de Frango Tradicional'.
- 4
Abra a massa em discos, coloque o recheio cremoso de frango no centro e dobre as bordas para formar a esfiha aberta.
- 5
Disponha as esfihas em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com ovo batido (opcional).
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
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