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Bolo de Amendoim Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um bolo clássico e úmido, feito com amendoim torrado e moído, resultando em uma textura rica e um sabor inconfundível. Perfeito para um café da tarde.
Ingredientes
- Amendoim torrado e moído2 xícaras
- Farinha de trigo2 xícaras
- Açúcar2 xícaras
- Ovos4 unidades
- Manteiga sem sal1 xícara
- Leite1 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amendoim moído e o sal.
- 5
Alterne a adição dos ingredientes secos e do leite à mistura de ovos, começando e terminando com os secos. Misture apenas até incorporar.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grade.
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