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Bolo de Banana Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um bolo de banana clássico, úmido e aromático, feito com bananas maduras, farinha, ovos e açúcar, assado até dourar. Perfeito para o café da tarde.
Ingredientes
- Bananas maduras amassadas3 xícaras
- Farinha de trigo2 xícaras
- Açúcar1 xícara
- Ovos2 unidades
- Manteiga derretida1/2 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Bicarbonato de sódio1 colher de chá
- Sal1/2 colher de chá
- Canela em pó1 colher de chá
- Essência de baunilha1 colher de chá
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras.
- 3
Adicione os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e a essência de baunilha às bananas amassadas. Misture bem.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó.
- 5
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture delicadamente até incorporar. Não misture em excesso.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
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