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Bolo de Batata-Doce Rápido e Simples
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do bolo de batata-doce, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro. Utiliza ingredientes comuns e um preparo mais ágil.
Ingredientes
- Batata-doce cozida e amassada400g
- Açúcar mascavo1 e 1/2 xícaras
- Ovos2 unidades
- Óleo de coco3/4 xícara
- Farinha de aveia1 e 1/2 xícaras
- Bicarbonato de sódio1 colher de chá
- Canela em pó1 colher de chá
- Sal1/2 colher de chá
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês.
- 2
Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o açúcar mascavo, os ovos e o óleo de coco.
- 3
Em outra tigela, combine a farinha de aveia, o bicarbonato de sódio e a canela.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture apenas até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 6
Deixe esfriar completamente antes de cortar.
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