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Bolo de Bolacha com Café e Chocolate
40 mintempo
Médiadificuldade
8Porções
—Avaliação
Informação nutricional
520 kcalCalorias
7 gProteínas
68 gCarboidratos
24 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Com CaféSobremesas

Bolo de Bolacha com Café e Chocolate

75% autêntica · Portuguesa

Uma variação do bolo de bolacha tradicional, enriquecida com o sabor intenso do café e pedaços de chocolate na cobertura.

Ingredientes

Porções8
  • Bolachas digestivas300g
  • Café forte (frio)150ml
  • Manteiga sem sal150g
  • Leite condensado1 lata (aprox. 397g)
  • Ovos2 gemas
  • Chocolate negro (ralado)50g
  • Açúcar1 colher de sopa

Passos

  1. 1

    Triture as bolachas digestivas até obter uma farofa fina.

  2. 2

    Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o leite condensado e o açúcar até obter um creme homogéneo.

  3. 3

    Adicione as gemas ao creme e bata bem.

  4. 4

    Misture o café frio ao creme até obter uma consistência mais fluida, mas ainda cremosa.

  5. 5

    Numa travessa, intercale camadas de farofa de bolacha (levemente humedecida em café, opcional) e o creme de café.

  6. 6

    Termine com uma camada de creme e cubra com o chocolate negro ralado.

  7. 7

    Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas.

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