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Salame de Chocolate Clássico
Prato tradicional · Portuguesa
Um clássico irresistível feito com bolacha Maria, cacau, manteiga e ovos, moldado para parecer um salame.
Ingredientes
- Bolacha Maria200g
- Manteiga sem sal100g
- Açúcar100g
- Ovos2
- Cacau em pó sem açúcar50g
- Essência de baunilha1 colher de chá
- Açúcar em pó para polvilharq.b.
Passos
- 1
Triture grosseiramente as bolachas Maria.
- 2
Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Incorpore o cacau em pó e a essência de baunilha, misturando até ficar homogéneo.
- 5
Junte as bolachas trituradas à mistura de chocolate e mexa bem.
- 6
Coloque a mistura sobre uma folha de papel vegetal ou película aderente e molde em forma de salame.
- 7
Enrole bem e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas para solidificar.
- 8
Antes de servir, retire do frigorífico, desembrulhe e polvilhe com açúcar em pó.
- 9
Corte em fatias e sirva.
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