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Bolo Vulcão de Chocolate Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Um bolo de chocolate úmido e intenso com uma cobertura cremosa de brigadeiro que escorre pelas laterais, simulando um vulcão em erupção. Perfeito para os amantes de chocolate.
Ingredientes
- farinha de trigo2 xícaras
- açúcar2 xícaras
- chocolate em pó 50%1 xícara
- ovos3 unidades
- óleo vegetal1 xícara
- leite1 xícara
- fermento em pó1 colher de sopa
- manteiga sem sal1 colher de sopa
- leite condensado1 lata
- creme de leite1/2 caixa
- chocolate granuladoa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
- 3
Adicione os ovos, o óleo, o leite e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Incorpore o fermento em pó delicadamente.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole.
- 7
Retire o bolo do forno e espere amornar antes de desenformar.
- 8
Desenforme o bolo em um prato e cubra generosamente com a cobertura de brigadeiro, deixando escorrer pelas laterais.
- 9
Decore com chocolate granulado a gosto.
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