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Bolo de Churros Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Um bolo fofinho e úmido, inspirado nos tradicionais churros, com cobertura de doce de leite e polvilhado com açúcar e canela. Perfeito para um café da tarde.
Ingredientes
- farinha de trigo2 xícaras
- açúcar1 e 1/2 xícaras
- ovos3
- óleo vegetal1/2 xícara
- leite1 xícara
- fermento em pó1 colher de sopa
- canela em pó1 colher de chá
- essência de baunilha1 colher de chá
- doce de leite para cobertura1 lata
- açúcar e canela para polvilhara gosto
- sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
- 4
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture os ingredientes secos.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente até incorporar. Não misture em excesso.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
- 8
Cubra o bolo com doce de leite e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
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