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Bolo de Fubá Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico bolo de fubá, úmido e aromático, perfeito para o café da tarde. Feito com fubá mimoso, leite, ovos e um toque de erva-doce.
Ingredientes
- Fubá mimoso2 xícaras
- Açúcar2 xícaras
- Farinha de trigo1 e 1/2 xícaras
- Leite1 xícara
- Ovos3 unidades
- Manteiga sem sal1/2 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Erva-doce (opcional)1 colher de chá
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
- 2
Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida e o leite. Adicione a erva-doce, se estiver usando.
- 4
Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
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