Chocolate do Dubai Tradicional
Prato tradicional · Árabe
Uma sobremesa rica e decadente, conhecida por suas camadas de biscoito, creme de leite e uma cobertura generosa de chocolate, muitas vezes com um toque de nozes.
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Ingredientes
- Biscoitos tipo Maria ou Maizena300g
- Manteiga sem sal derretida150g
- Leite condensado1 lata
- Creme de leite fresco200ml
- Queijo creme (cream cheese)200g
- Açúcar50g
- Essência de baunilha1 colher de chá
- Chocolate meio amargo picado200g
- Nozes picadas (opcional)50g
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Triture os biscoitos até virarem farofa fina. Misture com a manteiga derretida e uma pitada de sal. Forre o fundo de um refratário ou taças individuais com essa mistura.
- 2
Em uma tigela, bata o queijo creme com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite condensado, o creme de leite fresco e a essência de baunilha. Bata até obter um creme liso e espesso.
- 3
Despeje o creme sobre a camada de biscoito no refratário.
- 4
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe o chocolate derretido sobre a camada de creme.
- 5
Se desejar, polvilhe nozes picadas por cima.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
