Cartola com Queijo de Manteiga e Coco
60% autêntica · Brasileira
Uma variação criativa da cartola, substituindo o queijo coalho por queijo de manteiga (mais macio e cremoso) e adicionando coco ralado para um toque tropical. A banana carameliza junto com o queijo, criando uma sobremesa ainda mais indulgente.
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Ingredientes
- Queijo de manteiga400g
- Bananas nanicas3 unidades
- Açúcar mascavo4 colheres de sopa
- Coco ralado seco3 colheres de sopa
- Manteiga2 colheres de sopa
- Canela em pó1 colher de chá
Passos
- 1
Corte o queijo de manteiga em fatias grossas.
- 2
Descasque e corte as bananas em rodelas.
- 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- 4
Adicione as rodelas de banana e o açúcar mascavo. Cozinhe até as bananas caramelizarem levemente.
- 5
Retire as bananas e reserve. Na mesma frigideira, adicione as fatias de queijo de manteiga.
- 6
Frite o queijo em fogo médio-alto até dourar e começar a derreter. Adicione o coco ralado nos últimos minutos para tostar levemente.
- 7
Monte a cartola: coloque o queijo frito no prato, cubra com as bananas caramelizadas e polvilhe com canela.
- 8
Sirva imediatamente.
