Arroz de Forno Cremoso com Cogumelos e Bacon
60% autêntica · Contemporânea
Uma variação mais rica e saborosa, combinando a cremosidade do requeijão com o sabor defumado do bacon e a umami dos cogumelos.
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Ingredientes
- Arroz branco cozido3 xícaras
- Cogumelos frescos fatiados200g
- Bacon em cubos100g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado1 dente
- Requeijão cremoso1/2 xícara
- Creme de leite1/2 xícara
- Queijo parmesão ralado1/2 xícara
- Azeite de oliva1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve a gordura.
- 2
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, refogue a cebola e o alho.
- 3
Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até dourarem. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o refogado de cogumelos, o requeijão, o creme de leite e metade do bacon crocante.
- 5
Transfira para um refratário.
- 6
Cubra com o queijo parmesão ralado e o restante do bacon.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até gratinar.
