30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
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Purê de Mandioca Rápido com Queijo
70% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida e saborosa do purê de mandioca, enriquecida com queijo derretido para um toque extra de cremosidade e sabor.
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Ingredientes
- Mandioca pré-cozida e congelada500 g
- Leite integral150 ml
- Manteiga sem sal30 g
- Queijo parmesão ralado ou muçarela em cubos50 g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe a mandioca pré-cozida em água fervente até descongelar e ficar macia (cerca de 10-15 minutos).
- 2
Escorra bem a mandioca.
- 3
Amasse a mandioca ainda quente com um garfo ou espremedor.
- 4
Em uma panela, misture a mandioca amassada, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo.
- 5
Adicione o queijo e continue mexendo até derreter completamente e o purê ficar cremoso.
- 6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7
Sirva imediatamente.
