20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Salada de Macarrão Rápida e Fácil
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada da salada de macarrão, ideal para um almoço rápido ou lanche. Utiliza ingredientes básicos e um molho leve.
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Ingredientes
- Macarrão tipo parafuso (rotini)200g
- Tomate cereja cortado ao meio1 xícara
- Pepino em rodelas finas1/2 unidade
- Azeitonas pretas sem caroço1/2 xícara
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Suco de limão1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Manjericão fresco picadoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e passe por água fria para esfriar rapidamente.
- 2
Em uma tigela, misture o macarrão cozido, os tomates cereja, o pepino e as azeitonas.
- 3
Em um pote pequeno, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta do reino. Agite bem.
- 4
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- 5
Adicione o manjericão fresco picado e sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos.
