Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate
70% autêntica · Culinária Criativa
Uma variação deliciosa que combina o frescor da laranja com a intensidade do chocolate. A cobertura de chocolate complementa o sabor cítrico do bolo.
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Ingredientes
- Farinha de trigo2 xícaras
- Açúcar1 xícara
- Ovos3 unidades
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Suco de laranja fresco3/4 xícara
- Raspas de laranjade 1 laranja
- Chocolate em pó 50%1/4 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sal1 pitada
- Chocolate meio amargo150g
- Creme de leite fresco100g
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de laranja.
- 3
Em outra tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- 7
Cubra o bolo completamente frio com a ganache de chocolate.
