Farófias Rápidas de Micro-ondas
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e rápida das farófias, onde as claras são cozidas no micro-ondas e o creme é feito de forma ágil.
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Ingredientes
- Ovos (gemas)4
- Ovos (claras)4
- Açúcar150g
- Leite500ml
- Essência de baunilha1 colher de chá
- Canela em póq.b.
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Numa tigela própria para micro-ondas, misture as gemas com metade do açúcar e a essência de baunilha. Adicione o leite e mexa bem.
- 2
Leve ao micro-ondas em potência média por 2-3 minutos, parando a cada minuto para mexer, até o creme engrossar ligeiramente. Reserve.
- 3
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Adicione o restante açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme.
- 4
Num recipiente para micro-ondas, coloque porções de merengue e cozinhe em potência alta por cerca de 45-60 segundos, até ficarem firmes. Repita com o restante merengue.
- 5
Sirva as farófias no creme, polvilhadas com canela em pó.
