Ikan Sabuko Rápido com Ervas Frescas

Name: Ikan Sabuko Rápido com Ervas Frescas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Timorense Adaptada
Ingredients: 500g Filés de peixe branco; 4 folhas Papel vegetal; 1 colher de sopa Gengibre fresco ralado; 2 dentes Alho picado; 1 Malagueta picada; 3 colheres de sopa Coentros frescos picados; 1 colher de sopa Hortelã fresca picada; 1 colher de sopa Sumo de lima; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta moída; para cozer a vapor Água

70% autêntica · Timorense Adaptada

Uma versão simplificada do Ikan Sabuko, utilizando papel vegetal em vez de folhas de bananeira para um cozimento mais rápido e prático, mantendo os sabores essenciais.

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Ingredientes

Filés de peixe branco500g
Papel vegetal4 folhas
Gengibre fresco ralado1 colher de sopa
Alho picado2 dentes
Malagueta picada1
Coentros frescos picados3 colheres de sopa
Hortelã fresca picada1 colher de sopa
Sumo de lima1 colher de sopa
Sala gosto
Pimenta preta moídaa gosto
Águapara cozer a vapor

Passos

1
Corte os filés de peixe em porções individuais.
2
Numa tigela, misture o gengibre, alho, malagueta, coentros, hortelã, sumo de lima, sal e pimenta.
3
Coloque um filé de peixe em cada pedaço de papel vegetal.
4
Cubra o peixe com a mistura de ervas e temperos.
5
Feche o papel vegetal para formar um pacote.
6
Coloque os pacotes numa panela a vapor. Cozinhe a vapor por 10-15 minutos, ou até o peixe estar cozido.
7
Sirva os pacotes quentes, abrindo-os cuidadosamente.

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