Pururuca de Porco Rápida na Frigideira

Name: Pururuca de Porco Rápida na Frigideira
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Pele de porco em cubos; a gosto Sal grosso; 1 colher de sopa Óleo vegetal (opcional)

70% autêntica · Brasileira

Uma versão mais rápida da pururuca de porco, utilizando cortes menores e cozinhando na frigideira para obter uma pele crocante em menos tempo.

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Ingredientes

Pele de porco em cubos500g
Sal grossoa gosto
Óleo vegetal (opcional)1 colher de sopa

Passos

1
Seque bem a pele de porco com papel toalha.
2
Tempere a pele de porco com sal grosso.
3
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Se necessário, adicione um fio de óleo vegetal.
4
Adicione a pele de porco à frigideira quente em uma única camada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a pele comece a estourar e ficar crocante e dourada.
5
Escorra o excesso de gordura em papel toalha e sirva imediatamente.

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