Pernil Assado Rápido com Ervas

Name: Pernil Assado Rápido com Ervas
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Pernil de porco fatiado (ou paleta); 3 dentes Alho picado; 2 colheres de sopa Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho); a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 3 colheres de sopa Azeite de oliva; 2 colheres de sopa Suco de limão

70% autêntica · Brasileira

Uma versão mais rápida do pernil assado, usando cortes menores e uma marinada de ervas frescas para um sabor intenso em menos tempo.

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Ingredientes

Pernil de porco fatiado (ou paleta)1 kg
Alho picado3 dentes
Ervas frescas picadas (alecrim, tomilho)2 colheres de sopa
Sala gosto
Pimenta do reinoa gosto
Azeite de oliva3 colheres de sopa
Suco de limão2 colheres de sopa

Passos

1
Em uma tigela, misture o alho picado, as ervas frescas, sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão.
2
Marine as fatias de pernil nessa mistura por pelo menos 30 minutos.
3
Disponha as fatias em uma assadeira.
4
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40-50 minutos, virando na metade do tempo, até dourar.
5
Sirva quente.

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