45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Polvo Assado Rápido com Limão e Ervas
75% autêntica · Mediterrânea
Uma versão mais rápida e leve do polvo assado, realçada pelo sabor cítrico do limão e a frescura de ervas aromáticas. Ideal para uma refeição mais ligeira.
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Ingredientes
- Polvo cozido e arrefecido800 g
- Azeite extra virgem80 ml
- Alho4 dentes picados
- Sumo de limão2 colheres de sopa
- Raspa de limão1 colher de chá
- Salsa fresca picada3 colheres de sopa
- Orégãos secos1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Corte o polvo cozido em pedaços de tamanho de mordida.
- 3
Numa tigela, misture o polvo com o azeite, alho picado, sumo e raspa de limão, salsa picada e orégãos.
- 4
Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- 5
Espalhe o polvo numa única camada num tabuleiro de forno.
- 6
Asse por 15-20 minutos, virando a meio, até ficar ligeiramente crocante e aquecido.
- 7
Sirva imediatamente, guarnecido com mais salsa fresca e um gomo de limão.
