Tofu Crocante Estilo Coreano na Air Fryer

Ingredientes

• Tofu firme400g
• Amido de milho3 colheres de sopa
• Gochujang (pasta de pimenta coreana)2 colheres de sopa
• Mel ou xarope de ácer1 colher de sopa
• Molho de soja1 colher de sopa
• Óleo de gergelim1 colher de chá
• Alho picado1 dente
• Gengibre fresco ralado1 colher de chá
• Cebolinha picada2 colheres de sopa
• Sementes de gergelim torradas1 colher de chá
• Sala gosto
• Pimenta do reinoa gosto

Passos

1. 1

   Pressione o tofu para remover o excesso de água. Corte em cubos.

2. 2

   Misture o amido de milho, sal e pimenta do reino em uma tigela. Passe os cubos de tofu na mistura.

3. 3

   Pré-aqueça a air fryer a 200°C.

4. 4

   Cozinhe o tofu na air fryer por 15-20 minutos, virando na metade, até ficar crocante.

5. 5

   Enquanto o tofu cozinha, prepare o molho: em uma panela pequena, misture o gochujang, mel (ou xarope de ácer), molho de soja, óleo de gergelim, alho picado e gengibre ralado. Cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos até o molho ficar ligeiramente espesso.

6. 6

   Despeje o molho sobre o tofu crocante e misture delicadamente para cobrir.

7. 7

   Sirva imediatamente, polvilhado com cebolinha picada e sementes de gergelim torradas.