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Cuscuz Nordestino com Ovo Frito
20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
350 kcalCalorias
15 gProteínas
45 gCarboidratos
12 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Café da ManhãPrincipal

Cuscuz Nordestino com Ovo Frito

Prato tradicional · Brasileira

O clássico cuscuz de milho nordestino, cozido no vapor e servido com um ovo frito por cima, um prato simples e reconfortante.

Ingredientes

Porções4
  • Farinha de milho flocada (tipo cuscuz)500g
  • Água250ml
  • Sal1 colher de chá
  • Ovos4 unidades
  • Óleo vegetal ou manteigapara fritar

Passos

  1. 1

    Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e o sal. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos para hidratar.

  2. 2

    Umedeça levemente as mãos e modele a massa em formato de discos ou bolinhas, ou coloque diretamente na cuscuzeira.

  3. 3

    Cozinhe o cuscuz no vapor na cuscuzeira por cerca de 10-15 minutos, ou até ficar fofo e cozido.

  4. 4

    Enquanto o cuscuz cozinha, frite os ovos em uma frigideira com óleo ou manteiga até o ponto desejado.

  5. 5

    Sirva o cuscuz quente com um ovo frito por cima.

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